Помидоры относятся к группе томатных овощей, получивших широкое распространение в питании здоровых и больных людей. В переводе с франц. помидор означает «яблоко любви».
Помидоры (или томаты) весом 100 граммов (около 6 см в диаметре) – это 23 ккал энергии.
Их значение в питании определяется следующими свойствами:
- Отличаются высоким содержанием железа и меди, что важно для больных анемией.
- Характеризуются наличием витаминов А и С (особенно зрелые), влияющих на состояние иммунной системы, глаз и кожи.
- В них мало щавелевой кислоты и пуринов, поэтому в небольших количествах могут использоваться даже при подагре и заболеваниях печени.
- Нежная клетчатка и сравнительно невысокая кислотность позволяет употреблять их при заболеваниях желудка.
- Помидоры улучшают пищеварение, обмен веществ, оказывают мочегонное действие.
- Повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям легких и кишечника (сальмонеллез и дизентерия).
- Оказывают противогрибковое действие.
К «вредным» свойствам помидоров следует отнести их аллергенность. Кроме того их противопоказано употреблять при заболеваниях почек, суставов и желчевыводящих путей.
Сколько калорийИнформацию о том, сколько калорий в помидоре вы узнаете, указав его вес в граммах в разделе «Овощи, зелень, травы, коренья свежие» в форме калькулятора ниже.
Калькулятор калорий
Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти здесь.
Добавить комментарий